В современном мире гостиничного бизнеса создание концепции загородного отеля требует не только креативного подхода, но и глубокого анализа рынка, понимания потребностей целевой аудитории и тщательного планирования.
Однако, как показывает практика, многие предприниматели сталкиваются с серьезными ошибками на этом пути, что, в свою очередь, может обернуться провалом проекта. Одной из наиболее распространенных ошибок является отсутствие четкого понимания целевой аудитории, а так же гостиничный продукт, который будет направлен на ваших гостей!
❗️Гостиничный продукт — который включает знания рынка, целевой аудитории, потенциального спроса (на 6-8 лет вперед), перспектив технологического развития. И все это должно «пожениться» с инвестициями и операционным сроком жизни вашего проекта.
Многие инвесторы основывают концепции на личных предпочтениях (Много поездил, много повидал, что тут уникального), не учитывая ожидания потенциальных гостей. Например, если ваша концепция нацелена на wellness-программы для взрослых, семьи с детьми вряд ли станут ее поклонниками.
Нереалистичные ожидания и отсутствие четкого бизнес-плана также могут стать причиной убыточности проекта. Каждая идея, даже самая блестящая, должна быть подкреплена ясными финансовыми расчетами и анализом рисков. Представьте себе ситуацию: новый отель открывается в регионе с низким туристическим потоком, потратив значительные средства на запуск, но не задумываясь о возможных операционных расходах и стратегии привлечения гостей. Задайтесь вопросами: сколько средств потребуется для запуска? Какой будет возврат на инвестиции? Какие шаги можно предпринять для повышения спроса?
📌 А что на счет «время гостя», которое он проведет у вас в загородном отеле? Вы задавались вопросом и прорабатывали сценарий отдыха каждой вашей целевой группы? От заезда в отель, регистрации, сна, питания. Сколько услуг гость успеет заказать за период отдыха выходного дня? Какой доход будет от такого гостя? Концепция должна содержать все сценарии проживания и оказания дополнительных услуг, по каждому направлению.
Не менее важным аспектом является внимание к инфраструктуре. Порой великолепная концепция может оказаться не жизнеспособной без должной поддержки со стороны инфраструктуры. Например, загородный отель, предлагающий ограниченное количество услуг, рискует остаться без гостей на длительный срок. Подумайте об интеграции различных элементов, чтобы ваш проект функционировал как единое целое, обеспечивая комфорт и развлечение для своих гостей.
Нельзя забывать и о конкурентной среде. Пренебрежение анализом предложений других отелей в вашем регионе может привести к провалу. Вам необходимо знать, что предлагает рынок — уникальные концепции, дополнительные услуги и ценовые категории. Если в вашем районе уже существуют отели с привлекательными предложениями, ваш проект должен выделяться, чтобы успешно конкурировать.
❗️ Ваше УТП (Уникальное торговое предложение) должно опираться на знание гостя и его «дорожной карты» прибывания на территории ваше гостиничного комплекса! А когда есть понимание этих параметров, уже сверху идут проектные и девелоперские решения!
Одним из примеров правильной концепции загородного отеля может служить отель, нацеленный на семейный отдых. Он предлагает разнообразные услуги: аквазону с детскими бассейнами, анимацию для детей, а также wellness-программы для родителей. Дополнительно предусмотрены специальные семейные пакеты, включающие проживание, питание и доступ к развлекательным мероприятиям. Такой отель учитывает потребности разных возрастных групп, что привлекает намного больше гостей.
Напротив, пример неправильной концепции можно рассмотреть на основе отеля, ориентированного исключительно на молодежь. Он предлагает только вечеринки, ночные клубы и барные программы, игнорируя интересы семей с детьми или пожилых людей. В результате такой отель может столкнуться с нехваткой клиентов в низкий сезон, когда молодые туристы предпочитают другие виды активного досуга. Обычные семьи или пары, ищущие спокойный отдых и качество сервиса, просто не найдут в таком предложении ничего для себя.
❗️Уникальная концепция — это одноразовая история, для одного заезда. Нам нужно что бы гости приезжали на продуманную систему услуг и сервиса! Знание потенциального гостя — форматы и сценарии его отдыха — состав дополнительных услуг — проектные и девелоперские решения
